แกงส้มปลากระป๋อง วิธีทำ แกงส้มผักรวมปลากระป๋อง เมนูนี้ใส่ทั้งปลากระป๋อง และปลานิลสด เพื่อให้ได้รสชาติ ความอร่อยยิ่งขึ้น โดยใช้ปลากระป๋อง โขลกกับพริกแกง ปรกติใช้ปลาสดต้มแล้วนำมาโขลก แต่เราเปลี่ยนเป็นใช้ปลากระป๋องแทน รับรองว่ากลิ่นหอมละมุน ของปลากระป๋อง บวกกับปลานิลสดๆ ที่ใส่ลงไปด้วย รับรองว่าแซ่บแน่นอน แกงส้มถ้าไม่รู้ว่าจะใส่อะไรดี เริ่มต้นจากที่นี่เลย มาดูส่วนผสม และ เครื่องปรุงกันก่อนเลย เครื่องปรุง 1. ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง 2. ปลานิล 1 ตัว 3. พริกแกงส้ม 100 กรัม 4. ผักกาดขาว 1 ถ้วยตวง 5. ผักกวางตุ้ง 1 ถ้วยตวง 6. หัวไชเท้า 1 ถ้วยตวง 7. ถั่วฝักยาว 1 ถ้วยตวง 8. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ส่วนผสมพริกแกงส้ม พริกแห้ง 15 เม็ด แช่ในน้ำเปล่าให้นิ่ม หรือไม่แช่ก็ได้ ถ้าแช่ก็จะตำง่ายขึ้น หอมแดง 4 หัว กระเทียม 5 กลีบ กระชาย 4 แง่ง เกลือ 1/2 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนชา ตำเครื่องปรุงทั้งหมดให้แหลก หรือจะให้ง่ายก็ปั่นก่อนนิดหน่อย แล้วค่อยนำมาตำซ้ำอีกรอบ จะได้รสชาติพริกแกงส้ม แบบฉบับความเป็นไทยอย่างแท้จริง วิธีทำ แกงส้มปลากระป๋อง 1. ตำพริกแกงตามส่วนผสมที่ให้ไว้ 2. ทำปลานิลโดยการขอดเกล็ด แล้วหั่นเป็นชิ้น 1 ตัวแบ่งเป็น 4 ชิ้น แล้วล้างให้สะอาดเตรียมรอไว้ 3.
maeban 30 ส. ค. 2561 18:00 น.
แกงส้มผักรวม(สูตรล้างพิษ) 5 - 6 คน เครื่องปรุง 1. มะละกอ 1 ถ้วย (ผักฤทธิ์เย็น) 2. แตงโมอ่อน 1/2 ลูก 3. น้ำเต้า 4. ข้าวโพดอ่อน 2 ฝัก 5. ผักกาดขาว 2 ใบ 6. ผักกวางตุ้ง 2 ต้น 7. เห็ดนางฟ้า 1/2 ถ้วย 8. เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย 9. ผักบุ้ง 1 กำ 10. น้ำมะขามเปี้ยก 11. เกลือ น้ำตาล เตรื่องแกง 1. ตะไคร้ 1 ต้น (ฤทธิ์ร้อน) 2. หอมแดง 2 หัว 3. มะละกอสุก 1 ถ้วย 4. มะเขือเทศท้อ 2 ลูก (ฤทธิ์เย็น) 5. นำเครื่องแกงมาหั่นแล้วปั่น พักไว้ วิธีทำ 1. น้ำใส่หม้อตั้งไฟกลาง พอเดือดใส่เครื่องแกง 2. ใส่ผักตามลำดับสุกยากเช่น ข้าวโพดอ่อน มะละกอ หัวไชเท้า แตงโมอ่อน น้ำเต้า ผักบุ้ง กวางตุ้ง เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง ผักกาดขาว ( เมื่อผักแต่ละอย่างสุกก็ให้ใส่ตามลงไปตามลำดับ) 3. พอเดือดอีกครั้งใส่น้ำมะขามเปี้ยก เกลือ น้ำตาล ( ปรุงรส 30%) 4. ตักเสริฟ
โขลกพริกแห้ง หอมแดง กระชาย กับเกลือป่นให้ละเอียด แล้วใส่เนื้อปลาต้มลงโขลกให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน 2. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัว ผ่าหลังชักเส้นดำออก ตั้งน้ำซุปให้เดือด แล้วละลายน้ำพริกแกงส้มลงไป 3. พอน้ำแกงเดือดใส่ผักที่เตรียมไว้ ได้แก่ หัวไช้เท้า ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว ผักกวางตุ้ง และดอกแค (นำส่วนที่เป็นเกสรออก) พอผักนุ่มจึงใส่กุ้งสด 4.
แกงส้มผักกวางตุ้งใส่ปลาทู อร่อย กลมกล่อม กลิ่นหอมยั่วใจ
EnjoyEating98 @cook_5764176 ส่วนผสม กุ้งสด 10 ตัว พริกแกงส้ม 3 ชต น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 2 ชช พริกแห้งแกะเม็ด กะปิ 1/2 ชต เนื้อปลาต้ม 1 ตัว ผักกวางตุ้ง(เฉพาะก้านต้ม ช็อคน้ำแข็งเพื่อความเขียวสด) นำ้มะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ น้ำซุป
25 นาที 0 ชม. 30 นาที 4 คน ความอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์ Direction วิธีทำ 1. ละลายน้ำพริกในน้ำที่ต้มปลาหรือน้ำเปล่า ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊ปหรือน้ำตาลทราย น้ำส้มมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ ให้ออกรสจัดหน่อยเพราะเราต้องใส่ผักหลากหลายชนิด จะทำให้ความเข้มข้นลดลง 2. ยกหม้อตั้งไฟให้เดือดใส่ผักทีละอย่าง พอผักสุกใส่ชิ้นปลา กุ้งสด หรือหอยแมลงภู่แกะเนื้อ จนเดือดและพักสุดนิ่มพอประมาณ 3.
แกงส้มหมูสามชั้นผักกวางตุ้ง แกงส้มใต้ แกงแบบไหนก็อร่อย เครื่องแดงตำเอง อร่อย สดใหม่ - YouTube
maeban 24 ต. ค. 2559 14:14 น. ถูกใจ 1 130, 938 5 75 เมนูเพื่อสุขภาพที่มีครบทุกรสชาติ ของชอบของใครหลาย ๆ คน ทำไว้รับประทานหม้อใหญ่ๆ ยิ่งอุ่นก็ยิ่งอร่อยจ้า ส่วนผสม ปลาช่อนขอดเกล็ดหั่นชิ้น 500 กรัม เนื้อปลาช่อนต้มสุกโขลกละเอียด 100 กรัม หัวไช้เท้าหั่นชิ้น 200 กรัม แคร์รอตกดเป็นดอก 150 กรัม ผักกวางตุ้งหั่นท่อน ดอกกะหล่ำ ถั่วฝักยาว น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง ส่วนผสมน้ำพริกแกงส้ม พริกชี้ฟ้าแกะเม็ดออก ตัดท่อนสั้น แช่น้ำพอนิ่ม พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนิ่ม 5 เม็ด หอมแดงซอย 1/3 ถ้วยตวง กระเทียมซอย 3 ช้อนโต๊ะ กระชายซอย กะปิ 2 ช้อนชา วิธีทำ 1. ใส่ส่วนผสมน้ำพริกแกงทั้งหมดลงในโถปั่นน้ำผลไม้ เติมน้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง ปั่นจนละเอียด เทใส่หม้อ เติมน้ำเปล่าที่เหลือทั้งหมดลงไป ยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด 2. ใส่เนื้อปลาช่อนโขลก หัวไช้เท้า แคร์รอต ดอกกะหล่ำต้มพอสุก ใส่เนื้อปลาช่อน ห้ามคน รอจนเดือดและเนื้อปลาสุก 3. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน 4. ใส่ถั่วฝักยาว ผักกวางตุ้ง รอจนเดือดและผักสุก ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ อาหารไทย, ปลาช่อน, หัวไช้เท้า, แคร์รอต, ผักกวางตุ้ง, ดอกกะหล่ำ, ถั่วฝักยาว, น้ำปลา, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ, น้ำเปล่า, พริกชี้ฟ้า, พริกขี้หนู, พริกขี้หนูแห้ง, หอมแดง, กระเทียม, กระชาย, กะปิ, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 4 3 2 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
ภาพจาก:, unsplash บทความแนะนำ 13 ประโยชน์ ผักแพว – สมุนไพรพื้นบ้าน มีวิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียมสูง 6 ผลข้างเคียง ถ้ากินวิตามินซีมากเกินไป – ของมีประโยชน์เกิดโทษได้นะ คัดเน้น ๆ 6 ผักผลไม้ บำรุงปอด เพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง 10 ประโยชน์ดี ๆ ของ ส้ม (Orange) | ส้มมีวิตามินซีเท่าไร?